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广州长寿路(长寿路这家低调小食店)

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广州长寿路(长寿路这家低调小食店)

在如今的广州,你可能不相信,仍然有不少招牌都没有的小吃店餐厅,但是生意却特别的好。就是因为这些餐厅虽然其貌不扬,但是出品是真的可以。对吃讲究极其的老广,餐厅环境可以不要富丽堂皇,但是味道一定要好。

今天毛哥要带大家来的就是这样一家没有招牌的小吃店,这家店门面非常不起眼,在长寿路逢源路一带开了三十多年了,主要就做牛腩牛丸粉面,味道特别正。就让我们一起来逢源路72号这家“日月年小食店”尝尝。

广州长寿路(长寿路这家低调小食店)(图1)

牛丸粉面

这家的招牌就是这道牛丸粉面了,乍一看好像没什么特别的,但是只要吃过你就知道为什么这家没招牌的小店能让老广们吃上三十多年了。

广州长寿路(长寿路这家低调小食店)(图2)

不多说了,让我们一起来尝尝味道!这家的牛丸粉其实配料非常丰富,一碗粉除了牛丸之外,还有大片的炸鱼皮和肉卷,一端上来真的是满满的料把碗都盖住了,非常诱人!

广州长寿路(长寿路这家低调小食店)(图3)

先来试试牛丸的味道,一口下去肉汁就迸射了出来,不得不说这个牛丸真的非常劲道!比很多牛肉火锅店吃过的牛肉丸还要劲爽,牛肉鲜味十足,汁水丰盈,味道真的很好!

广州长寿路(长寿路这家低调小食店)(图4)

除了牛丸之外,炸鱼皮的味道也非常棒,鱼皮浸润了汤汁,多了一丝鱼皮本身的软糯,吃起来鲜香四溢,非常好吃!

广州长寿路(长寿路这家低调小食店)(图5)

单吃鱼皮的话味道也是很棒的,香脆无比,越吃越能尝到鱼皮的鲜美滋味,一鱼皮两吃,也是这碗牛丸鱼皮粉面的有一个乐趣了。

广州长寿路(长寿路这家低调小食店)(图6)

喜欢吃鱼皮的话,可以让老板多加一点,毛哥个人就非常喜欢吃这里的鱼皮,用料非常好,浸在汤里,汤头也更加鲜美,配上爽滑的米粉,吃得真的很爽。

广州长寿路(长寿路这家低调小食店)(图7)

就是这么简单的一碗牛腩鱼丸粉,只要味道过硬,不需要太多花里胡哨的修饰,一样可以让老广们排长队,吃上几十年。

广州长寿路(长寿路这家低调小食店)(图8)

牛腩粉

除了牛丸粉之外,店里的牛腩粉味道也让毛哥觉得非常棒。牛腩的分量还是一如既往得多,这大块大块的牛腩真的一端上来就让毛哥垂涎不已了!

广州长寿路(长寿路这家低调小食店)(图9)

牛腩炖煮得非常香软,口感很淋,柱候酱汁也非常入味,入口是满嘴鲜香,味道真的很过硬!和爽口的河粉一起吃,真的太爽了。

广州长寿路(长寿路这家低调小食店)(图10)

虽然这只是一家没有招牌的小店,但是每道小吃味道真的都很不错,所以总能吸引到很多食客街坊过来品尝。看似简单但非常美味,这也是吃在广州的魅力之一了。

广州长寿路(长寿路这家低调小食店)(图11)

而且价格真的是没得说了,都不过是十元出头而已,就能吃到这样一碗用料十足的美味牛丸牛腩汤粉,真的非常难得。想吃的朋友可以来逢源路72号这家“日月年小食店”试试。

广州长寿路(长寿路这家低调小食店)(图12)

好啦,本期毛哥经典广州老店专题就先到这里,更多地道广州美食攻略还请多多关注毛哥,谢谢大家!

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