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泥鳅的药用价值!(泥鳅的药用价值和经典做法)

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泥鳅的药用价值!(泥鳅的药用价值和经典做法)

泥鳅是鱼类的一种,肉质鲜嫩,营养价值也很高,是很多人最喜欢吃的一种食材。那么你知道泥鳅的药用价值有哪些吗?

生活中总是听到身边的人讲,泥鳅的营养价值很高,可补血什么的。因此平时胃口来了,总喜欢买些泥鳅回来做菜吃。而且泥鳅还被用来做中药,那么泥鳅具体都有哪些药用价值呢?我们一起来看看。

泥鳅的药用价值!(泥鳅的药用价值和经典做法)(图1)

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泥鳅的药用价值

1、中医上说,泥鳅可以有效滋阴补气,还去除湿热病症。尤其是对患者肝炎、痔疮、或皮肤瘙痒还有早泄的病人,改善效果很明显。不仅如此,中医里还认为泥鳅可以有效缓解小儿盗汗症。

2、作为中药的最经典的做法是,把泥鳅先清理干净,放到无油的锅里烘干,然后碾成泥鳅粉来用。

泥鳅粉对消除黄疸的效果很好,可以帮助人体恢复肝脏功能,起到养肝护肝的作用。

3、除此之外,泥鳅的粘液还有很好的消炎作用,很多人经常用鲜活的泥鳅放到白糖里,然后取白糖和粘液来冲开水喝,消炎效果很好。

泥鳅的药用价值!(泥鳅的药用价值和经典做法)(图2)

其实泥鳅的药用价值,大部分都是通过饮食来实现的。

1.比如说如果患者出现了小便不畅或者淋漓不尽的情况,用泥鳅来炖豆腐吃,缓解效果非常好。

泥鳅炖豆腐

泥鳅炖豆腐可以说是一道传统的药膳,它的做法很容易学,取来一块豆腐,将其切成4小块备用,取来适量泥鳅,先清除泥鳅的肋及其内脏,同时将其清洗干净,然后将泥鳅稍微煎一下,再和豆腐、姜丝一起放入砂锅,加入一些清水,用小火慢煮20分钟左右,最后放入葱花和盐,稍煮一下收汁即可出锅。记得豆腐一定要最后放入哦,这样可以保持它的鲜嫩。另外,泥鳅和豆腐还可以和枸杞子一起炖煮,可起到很好的滋补效果。

2.又如痔疮患者,如果用泥鳅和醋一起炖煮,常喝这样的汤,治疗效果也很好。

泥鳅的药用价值!(泥鳅的药用价值和经典做法)(图3)

泥鳅醋汤

泥鳅醋汤是人们常做的药膳。做法也不复杂。先把鲜活的泥鳅放在清水中,滴几滴植物油在水里面,这样可令泥鳅尽数吐出泥土。然后换水洗去泥鳅身上的黏液,再清除内脏,把水分晾干,往锅内加入两碗清水,和泥鳅一起大火煮沸后改中火煮,这时候加入适量的醋,当发现锅内汤汁浓缩到一半的时候,再加入用盐和味精调味即可。

3.还有一种常用的做法,就是将鲜活的泥鳅和河虾清洗干净,加入米酒和水一起炖煮,晚上睡觉前喝下这个汤,对男性性功能障碍的治疗效果非常不错。

泥鳅河虾汤

泥鳅河虾汤的功效比较有针对性,男性们经常煮来喝。其做法也很容易掌握的。同样是先把鲜活的泥鳅放在水里,滴下几滴植物油,令泥鳅吐出身体里的泥土,然后摘去泥鳅的内脏,并将其清洗干净备用。然后把河虾的虾线清理干净,再把它的头去掉,用清水清洗几遍。等把泥鳅和河虾都清理干净后,把泥鳅先煎一下,然后和河虾一起放到锅里,加入姜片和适量的清水,大火煮开转小火煮20分钟,再加入食盐、葱花等调味即可出锅食用。

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