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香椿怎么吃(香椿的吃法大全)

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香椿怎么吃(香椿的吃法大全)

中国人食用香椿久已成习俗,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

香椿怎么吃(香椿的吃法大全)(图1)

香椿是春日不可错过的一道美食,每年这个时间,大量香椿芽上市,香椿以他独有的味道征服了不少人对他的喜好,今天我们就来一起分享几道简单又美味的香椿的做法吧

1,炸香椿

准备食材:香椿100克、鸡蛋1个、面粉50克、花椒粉2克、椒盐2克、盐半勺。

碗中倒入面粉,打入鸡蛋。

调入盐半勺、花椒粉2克、适量清水搅拌成糊状。

锅中放入适量油,油温烧至6成热

将香椿放到面糊中,均匀沾上面糊。

放入锅中炸制金黄色捞出。”

这种做法香酥脆嫩,好吃得很。

2,腌香椿

香椿怎么吃(香椿的吃法大全)(图2)

将香椿焯水后晾干水分,加入适量盐以后用手搓,把盐分揉进香椿里。然后可以装瓶保存,可以吃好久

3香椿炒鸡蛋

香椿怎么吃(香椿的吃法大全)(图3)

香椿要选择新鲜的香椿头,嫩不嫩可以购买时掐一下,香椿头杆粗的更嫩。

香椿清洗干净,挨刀切成香椿碎备用。

磕三个草鸡蛋放在汤碗里打成均匀的蛋液,再加入两汤匙的清水,继续打匀。

香椿碎加入蛋液中,加入一勺的盐,搅拌均匀。

锅烧热,热锅凉油,倒入搅拌好的鸡蛋液,进锅鸡蛋液的四周立即成型。

这几种是香椿最家常的吃法,做法简单。喜欢吃香椿的朋友行动起来吧

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