酒店管理专业是什么 旅游酒店管理专业怎么样

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近几年,随着生活水平的不断提高,人们的旅游机会越来越多。旅游行业的飞速发展无疑带动了酒店行业的发展,所以酒店管理专业的人才需求量也在变大。那么选择酒店管理专业的学生就业前景到底怎么样?酒店管理这个专业主要做什么,学什么?下面我们就一起去做一个简单的了解吧!
什么是酒店管理主要是做什么?酒店管理专业主要学什么前景怎么样(图1)
什么是酒店管理专业

酒店管理是中国普通高等学校本科专业,主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识,接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练,进行酒店的服务、管理、经营等。本专业培养具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识,能够在高星级酒店、高级住宿业机构、豪华度假村、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事中高级管理的应用型、创新型、复合型专门人才。

酒店管理专业的学生课程体系比较多,主要内容包括:《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》。

大部分的院校主干课程包括:旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。

酒店管理主要是做什么?

酒店管理人员的工作内容不同的部门会有不同的划分,像一些比较大的酒店,部门化分是非常详细的,一般都有前厅部、保安部、餐饮部、客房部、人力资源部、财务部、工程部等一系列部门,每一个部门都有属于自己的工作,这些部门都是相辅相成互相协助的。酒店管理的工作分工比较细致,每一个部门还有更加具体的划分,比如餐厅部有大堂酒吧、西餐厅、中餐厅、咖啡厅等;前厅部门还有前台、礼宾、客服等等。

酒店管理专业就业前景

酒店管理是全球十大热门行业之一,这个职业的范围非常的广泛,包括:星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理以及近年来发展非常迅猛的高尔夫球场管理、俱乐部管理等等。学生的就业前景比较广阔,选择性较强。在大多数人眼中,酒店管理这个行业是吃青春饭,其实这个行业没有年龄、性别的限制,相反是个越老越吃香的行业,也是一个终身可以为之服务的行业。

在国际市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。那么从行业特性来看,酒店业尤其需要高素质、综合能力超强的中高级人才。酒店管理这个专业毕业的学生具备一定的语言能力、全球化视野,并且他们接受过最先进的培训,因此这类人才备受酒店的青睐。除此之外,随着经济全球化不断复苏与发展,酒店行业在不断的扩充,这个行业可以说是目前最有活力的行业。

酒店管理这个行业普遍拥有较高的薪酬和福利待遇,另外酒店业也为从业人员提供了体面的工作环境,衣食住方面拥有多重稳定性,这也是其他行业工作者所没有的待遇。据调查了解,酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将会超过传统型行业,酒店管理毕业生的就业率远高于其他专业的毕业生。总体来看,酒店管理这个专业的毕业生就业前景非常的光明也很乐观。

酒店管理专业毕业的学生可以从事酒店管理人员进入管理岗位,也可以从事酒店商务洽谈工作。除此之外,本专业的毕业生还可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游咨询公司、商务企业、旅游规划策划机构或者是主题公园的旅游经济管理和企业管理从事工作。当然,有经济条件的学生还可以自主创业,总而言之,选择性很多,方向也有很多。